Prajitura cu mere si gris

Ingrediente

• 1 cana faina
• 1 cana gris
• 2 cani zahar
• 4 linguri lapte praf
• 1 praf de copt
• 2 kg mere
• scortisoara
• 50 g nuca
• 4 linguri ulei
• 50 g unt

Mod de preparare

1 cana faina
1 cana gris
2 cani zahar
4 linguri lapte praf
1 praf de copt
2 kg mere
scortisoara
50 g nuca

4 linguri ulei
50 g unt

Faina, grisul, laptele praf, praful de copt si o cana cu zahar se amesteca bine.
Merele spalate si sterse se rad cu coaja cu tot si nu se storc.Se amesteca cu o cana cu zahar si cu scortisoara.
Intr-o tava se pune hartie de copt pe care o ungem putin si punem 1/2 din compozitia seaca de aluat.Peste ea adaugam 1/2 din merele rase, cealalta 1/2 de aluat apoi merele. Deasupra adaugam nuca rupta marunt si 4 linguri de ulei presarate pe prajitura.
Untul il taiem bucatele si il presaram despupra.
Punem tava la cuptorul dinainte incalzit cam o ora pina ce este gata prajitura.
Dupa ce am scos-o din cuptor, asa calda o presaram cu zahar praf amestecat cu scortisoara.
O lasam sa se raceasca apoi o taiem felii.
Pofta mare !

Prajitura de mere cu blat de gris

Ingrediente

• Desi arata nu tocmai placut este un desert deosebit de bun chiar daca la prima vedere pare simplut
• 1,5 kg de mere
• in functie de tava- 200-250 g unt (margarina pentru cea de post)
• 1 cana de gris
• 1 cana de faina
• 1 cana de zahar
• 2 plicuri de zahar vanilat
• 1 plic de praf de copt
• 100-150 g nuca pisata (sau mai multa dupa gust)
• scortisoara

Mod de preparare

Merele se rad pe razatoarea mare si se amesteca cu scortisoara (nu se fierb). Se face un amestec din 1 cana de gris, 1 cana de faina, 1 cana de zahar si praful de copt. Merele se impart in 2, amestecul cu gris se imparte tot in 2 (atentie ca jumatate nu va fi o cana si 1/2 pentru ca faina amestecandu-se cu grisul si zaharul nu mai este asa afanata), iar untul se imparte in 3. Se pune 1/3 din untul taiat cubulete intr-o tava (eu am facut in tava de jena cu dimensiunile de 28 x 28) apoi se toarna jumatate din amestecul de gris cu zahar si faina (aprox o cana cu varf, sau o cana si 2-3 linguri) apoi se pun jumatate din mere, apoi restul de amestec cu gris, din nou 1/3 din untul taiat cubulete, cealalta jumatate de mere si restul de cubulete de unt. Untul se distribuie peste tot in tava fara a se unge cu el tava. Deasupra se presara nuca pisata (jumate bucatele mici si cealalta parte macinata) din belsug. Puteti apasa putin peste nuca sa intre in aluat si sa nu se rumeneasca prea tare. Se da la cuptor la foc mediu cca 45-50 de minute.Se lasa sa se raceasca si se taie.